Activitats

Bienvenue à la ferme

El cap de setmana del 17 i 18 de maig, tres granges de la Cerdanya i del Capcir, situades en el Parc Natural Regional dels Pirineus Catalans i adherides a l'organisme “BIENVENUE À LA FERME”, obriran les seves portes a fi de donar a conèixer una mica més aquest ofici tan apassionant.

A través d'uns itineraris anomenats Itineraris de Granja, i seguint les indicacions en forma de fletxa que els assenyalen, descobrireu les nostres granges. Després de les visites, que s'organitzen cada dia de 10 a 19 hores, el visitant podrà gaudir d'una degustació de diversos productes de granja. Així mateix, algunes d'aquestes granges organitzen un dinar al migdia (és preferible que feu la reserva).

EL MAS TERREGALLS:

La nostra granja està situada a ERR, al peu del Puigmal, a la Cerdanya francesa. Som criadors d'aus de granja (pollastres, pintades i ànecs) que comercialitzem, preparats per coure, de mitjans de maig fins a finals de desembre. També criem ànecs grassos que nosaltres mateixos encebem per elaborar foie gras o  micuit. Amb la carn elaborem patés d'ànec 100% (a les figues, als bolets...), conserves (cuixes, ales, magret i pedrer) i plats tradicionals de la cuina catalana. Venem, també, una part de la carn fresca tallada i envasada al buit.

Terregalls
Els dos dies us proposem un àpat al migdia de gastronomia típica de la zona: Plat d'embotits d'ànec, patates al vapor i all i oli, crema catalana. És necessari reservar.
Veniu a visitar-nos i us meravellareu dels pollets, dels aneguets, de l'encebament dels ànecs i del nostre laboratori de transformació.

Per contactar amb nosaltres adreceu-vos a Séverine o Franck. Els nostres telèfons de contacte són: 0033.468.305.762 - 0033.631.675.812  Lat.42,443951-Long.2,036217

EL CALMADOU:

La nostra granja està situada a Formigueres, sobre l'altiplà del Capcir (1500 m). A la granja produïm, a partir de la llet de les nostres ovelles, formatges i productes làctics (iogurts, quallada...) Entre Setmana Santa i el mes de maig venem els nostres xais (tallats i envasats al buit) i comercialitzem salsitxes i “merguez” (salsitxes molt condimentades) a partir de les nostres ovelles no aptes per donar llet.

Capcir

El diumenge 27 d'abril us proposem la descoberta de l'esquella de l'ovella a la granja. El punt de venda és obert cada dia de 10h a 12h i de 16h a 19h excepte els dimecres. Podeu llogar un allotjament rural el mateix cap de setmana i facilitar-vos, així, els desplaçaments entre les granges. Gaudireu, de ben segur, amb més tranquil·litat, d'aquests dos dies plens de curiositats rurals, patrimonials i gastronòmiques.

Per a més informació, contacteu amb Françoise Guidel: 0033.468.309.702 - 0033.646.424.854. Visiteu el web: www.gite-fromage-formiguéres.com Lat.42,615351-Long.2,096736

FORMATGERIA FLOR DE NEU:

La nostra granja està situada a Fontrabiouse, al costat de Formigueres, al Capcir. Criem, principalment, vaques de llet de la raça Montbéliarde. Una part de la nostra llet la venem a una cooperativa i l'altra abasteix la nostra formatgeria. Venem llet fresca crua, fabriquem formatges i productes làctics.

Flor De Neu

Us esperem el cap de setmana de mitjans de maig: podreu visitar la nostra granja i degustar els nostres saborosos formatges. Podeu assistir al munyiment del vespre (18h) i degustar la llet acabada de munyir.  La formatgeria és oberta cada dia de 17h a 19 h.

Per a més informació: Marie-France Castello: 0033.468.309.026 - 0033.626.316.197. Visiteu el web: www.fromagerie.flordeneu.fr
Lat.42,638284 - Long.2,097744

 

Informació addicional

  • Municipi: Cerdanya

Altres activitats

Back to top