Cap d'any i Reis a restaurants i botigues del maresme ^Destacats

Si per Nadal i Sant Esteve les celebracions han predominat entre la família i amb uns plats a taula lligats a la tradició com canelons, escudella i carn d’olla, pollastre rostit, torrons, neules... Arribat el cap d’any l’opció predominant és celebrar-ho amb amics i optar per innovar, arriscar-se amb sofisticades receptes, amb petits mossos de delicadeses i platets i platillos més elegants i plens de glamour. Perquè abans del raïm tradicional, aquí sí que la tradició no es perd, la nit de Cap d’Any imposa un sopar de festa, és la nit en què acomiadem un any i en rebem un altre, un de nou, 365 dies per estrenar, plens de promeses, d’il·lusions i de nous somnis per complir, i aquesta estrena tan especial requereix un àpat creatiu i singular. Àpats que s’ompliran de receptes imitant als cuiners de moda amb estrelles, plats plens de marisc, de fruites exòtiques, de barreges inesperades, de foies i de productes exquisits. 

 

Així, abans del compte enrere de l’any que se’n va, marcat per les darreres dotze campanades que tothom espera, es gaudirà de l’últim sopar de l’any amb calma i sense presses, preparant-se per menjar el raïm a ritme de cada campanada, menjant un gra de raïm per cadascuna i demanant un desig, i després del raïm arribarà el torn dels brindis i els petons, ja el tenim aquí, comença un nou any ple de promeses. A partir d’aquí arrencarà la festa, amb una mica de disbauxa, cotillons, barrets de paper, serpentines i fins i tot algun petard. Serà una nit llarga de festa, una nit màgica en què tothom demana desigs i es fan propòsits per al nou any.

 

I alguns dels desitjos poder arriben ben aviat, és probable que l’arribada dels Reis d’Orient facin realitat alguns dels petits desitjos demanats en aquesta nit màgica.

 

El dia de Reis serà la darrera de les celebracions, la data que tanca les festes i torna una mica de pau a les cases i als estómacs, una mica cansats de tants excessos.

 

De nou les famílies es reuneixen al voltant d’una taula, però aquest dia els menús són diversos, no hi ha una tradició establerta, a moltes cases es tornaran a menjar canelons o rostits, a d’altres optaran per costelles de cabrit arrebossades o per peixos al forn. De fet l’àpat del dia de Reis és probablement el menys important, aquest dia el més valuós són les postres, no hi haurà cap casa on falti el tortell de reis: una corona de flonjo pa de pessic, farcida de massapà i amb fruita confitada i sucre per sobre, un dolç típic que fa les delícies de grans i petits, uns perquè gaudeixen del seu sabor i els altres esperant que els hi toqui el rei i no la fava que s’amaguen dintre seu. Perquè...  ja sabeu, al que li toqui el rei serà coronat per tot el dia, però al que mossegui la fava.... haurà de pagar!!!!

 

Així de nou dues celebracions molt gastronòmiques per les que us oferim idees, tant si les celebreu a casa com si opteu per sortir de celebració.

• Cal Mamà. Cabrera de Mar. Tel. 605 01 15 02 - A Cal Mamà trobaràs un gran assortit de productes ecològics. Pregunta per la nostra cistella setmanal a 10€, amb verdura acabada de collir. I si no pots venir, t’ho portem a casa!

• Peixateria Guinot. Vilassar de Dalt. Tel. 93 753 93 94 / 675 95 09 22 - A la Peixateria Guinot tenim obsessió per oferir la màxima qualitat. Per això anem cada tarda a Arenys, comprem el peix directe de la llotja i el portem cada tarda a la peixateria a partir de les sis. Si busqueu l’excel·lència en peix, nosaltres la tenim.

• El Rebost dels Sentits. El Masnou. Tel. 93 178 22 97 - Tenim tot el que necessites per les festes, els millors torrons, dolços i xocolates. A més de capons farcits, garrinets al forn...

• Restaurant Sant Salvador. Vilassar de Dalt. Tel. 93 753 17 03 - Menú tradicional de Nadal enmig de la natura: escudella, carn d’olla i pollastre rostit. I no us oblideu que ja tenim calçots (de collita pròpia).

• Ca l'Italià. Vilassar de Mar. Tel. 93 853 57 74 - A Ca l’Italià oferim gastronomia italiana especialment del Sud d’Itàlia, plats com la “parmigiana di melanzane” o el “saltimboca alla sorrentina”. Elaborem les pizzes amb els millors ingredients (mozzarella fior di latte, pelati San Marzano). 

• Restaurant El Teler. Vilassar de Dalt. Tel. 93 013 41 02 / 691 81 15 06 - Aquest Nadal us hem preparat múltiples opcions per a tots els gustos: menús especials per Nadal, Sant Esteve i Cap d’Any; plats tradicionals per emportar, menús per a grups i empreses... i recorda que ja hem començat amb la temporada de calçots!

• Restaurant El Teler del Mar. Vilassar de Mar. Tel. 93 009 59 01 // 691 811 506 - Per aquestes festes us oferim diversos menús (nit de Nadal, dinar de Nadal, Sant Esteve i Cap d’Any), així com menús de grups i d’empresa. També cuinem per a tu i us brindem un seguit de plats tradicionals per emportar!