Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK | Más información
Activitats

Jornades Gastronòmiques del Plat de Mataró Destacats

El passat 15 de març es presentava la XXI edició de les Jornades Gastronòmiques del Plat de Mataró amb el tradicional tastet a les instal·lacions del’Escola de Restauració i Cambreria del Gremi d’Hostaleria de Mataró i el Maresme, amb la presència de molts restauradors de la ciutat i càrrecs polítics de la ciutat i de la comarca. 
Les Jornades Gastronòmiques del Plat de Mataró tenen tres grans protagonistes: la sípia, la patata i els pèsols, una barreja que representa l’esperit de la comarca. El president del Gremi, Enric Bartrés, va recordar com naixien aquestes jornades fa 21 anys: “va ser un esforç per recuperar uns sectors que s’estaven perdent a Mataró i a la comarca, com l’agricultura i la pesca”. Uns ingredients que resumeixen en un plat l’esperit de la comarca; la sípia de la costa maresmenca, el pèsol garrafal de Llavaneres i la patata, un producte tradicional de l’horta mataronina.
 
Els encarregats d’elaborar el plat i servir-lo als assistents van ser els alumnes de l’Escola de Restauració i Cambreria, que fan un curs d’ajudant de cuina emmarcat dins del projecte “Treball als Barris” de l’Ajuntament de Mataró.
Aquest any un total de deu restaurants, nou de Mataró i un de Llavaneres, oferiran les seves versions d’aquest plat a les seves cartes fins al 30 d’abril. 
 
Les jornades, organitzades pel Gremi d’Hostaleria i Turisme de Mataró i el Maresme, compten amb el suport de l’Ajuntament de Mataró i la col·laboració del Consorci de Promoció Turística Costa de Barcelona Maresme.
 
ANUNCI Pesols
 

Informació addicional

Altres activitats

Back to top