Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK | Más información
Agenda

Cal Rosal, referent de la caça i la tòfona del Berguedà 2020

Agenda del Berguedà
00 Cartell Fira
Data: Diumenge, 01 Març 2020

Place: Berga

Cal Rosal esdevindrà referent de la caça i la tòfona del Berguedà
Cal Rosal que ja va acollir durant anys la fira de la tòfona ara amplia la mirada cap a la caça i el producte de proximitat
 
El proper diumenge 1 de març, a la porta del comerç de Cal Rosal, tindrà lloc la 1ª Jornada gastronòmica i producte de proximitat.
 
Aquesta jornada, de només un matí, estarà destinada al públic en general que senti interès tant per la tòfona com per la caça a la nostre comarca i pel producte local en general. Començarà amb un esmorzar popular i acabarà amb un show cooking amb tast gastronòmic basat en la cuina de la caça i de la tòfona del Berguedà. 
 
Les Jornades tècniques explicaran com aquests productes poden ser una oportunitat pel territori. Paral•lelament hi haurà activitats per la canalla i durant tot el matí es podrà passejar i comprar productes a les parades de productors locals.
 
Programa
De 9 a 11 h Obertura del recinte i  esmorzar popular.
10 h Jornada tècnica sobre la caça a càrrec del Dr. Santiago Lavín, catedràtic de la facultat de veterinària (UAB).
11 h Jornada tècnica “El conreu de la tòfona negra, una oportunitat per al desenvolupament rural.” A càrrec de Dani Oliach del Centre Tecnològic Forestal de Catalunya.
12 h Show cooking a càrrec del Restaurant La Cabana de Berga membre de l’Associació d’Hostaleria i Turisme del Berguedà.
13 h Tast gastronòmic a càrrec d’Hostaleria i Turisme del Berguedà. Aquesta jornada s’engloba dins de la Campanya Gastronòmica de la Cuina de la Caça i de la Tòfona del Berguedà que s’allargarà fins al 31 de març. Podeu trobar plats de tòfona i caça a molts restaurants de la comarca, consulteu els participants de la campanya a la web 
www.berguedaturisme.com a l’apartat de Campanyers.
La jornada estarà organitzada per la Unió de Comerciants i Botiguers de Cal Rosal, juntament amb Hostaleria i Turisme del Berguedà, i amb la col·laboració de l’Agència de Desenvolupament del Berguedà, l’Ajuntament d’Olvan, el Centre Tecnològic Forestal de Catalunya i la Diputació de Barcelona.
 

 

Powered by iCagenda

Back to top