De Compres

Interior Can Pocu

 

Can Pocurull

  • Adreça: Sant Joan, 30
  • Municipi: Vilassar de Mar
  • Telèfon: 93 759 39 99
  • Facebook: xarcuteriacanpocurull
Can Pocu 1 236 132 70
Can Pocu 1 72 48 60
Can Pocu 3 72 48 60
Can Pocu2 72 48 60

 





 

Un establiment amb tres generacions d’història comporta implícit un amor a l’ofici indiscutible. És el que transmet la Núria quan parla de Can Pocurull, xarcuteria amb obrador amb 70 anys d’història a Vilassar de Mar, parla amb admiració dels avis, iniciadors del negoci, i de la seva mare, la Maria, durant anys al capdavant del negoci. A finals dels 90, la incorporació de la Núria a Can Pocurull, es reforça amb nous coneixements i més formació, mantenint la tradició d’un ofici artesà però amb totes les exigències actuals d’al·lèrgens, intoleràncies..., molts intercanvis amb companys del gremi per estar a l’última, viatges a l’estranger...

I així, aquesta artesana alimentària, a punt de convertint-se en una de les poques dones Mestra Artesana, ha abocat tots els seus coneixements en elaborar productes de primera qualitat, utilitzant productes de proximitat i de temporada. En aquesta línia destaquen les botifarres, producte estrella de Can Pocurull, però sorprenents, divertides... de maduixes, de bolets, de tomàquet del Maresme i formatge Urgèlia, de sípia i tinta, de calçots amb salsa, d’alls tendres, de mojito...

Però a més la Núria és especialista en l’elaboració de patés i plats cuinats de tota mena. Que en cas de celebracions us servirà a casa vostra amb la màxima qualitat.

MĂ©s en aquesta categoria: « CAN MANENT Can rac »
Back to top