Entrevistes

Carme Ruscalleda, la xef més ‘estrellada’ del món

És menuda, fràgil, sensible... però també rebel i enèrgica. En un univers gastronòmic masclista, ha sabut fer-se un espai estel·lar esquivant les discriminacions. Set Michelin avalen el seu talent per dirigir l'orquestra dels seus fogons però del que sent més orgull és de seguir fidel a les seves arrels rurals, de l'amor pel seu treball i de mantenir, als seus 61 anys, l'esperit de "la nena que sempre he portat dins".

Llegir més ...
Subscripció a aquest canal RSS
Back to top