La tardor és l’estació desitjada per tots els amants dels bolets, afeccionats a recollir-los, buscar-los, cuinar-los o menjar-los. Boscos i bolets es converteixen en els grans protagonistes de les notícies, de les fires gastronòmiques de tardor i sobretot de les cuines de moltes cases i de molts restaurants. I en aquesta línia, des de ja fa uns anys,  el Maresme celebra les seves Jornades Gastronòmiques de la cuina del Bolet. Unes Jornades durant les quals restaurants, establiments d’alimentació, forns de pa i pastisseries de la comarca participen oferint propostes culinàries amb el bolet com a gran protagonista.

 

Enguany les Jornades van arrencar el passat 22 d’octubre i finalitzaran el darrer dia de novembre i es tracta d’un dels molts esdeveniments lligats a la cuina i als productes autòctons de la comarca organitzats pel Consorci de Promoció Turística Costa de Barcelona – Maresme i el Consell Comarcal del Maresme – Xarxa de Productes de la Terra.

 

En l’edició d’enguany es compta amb la col·laboració de 19 ajuntaments de la comarca i amb el suport de la Diputació de Barcelona, Turisme de Catalunya, Enoturisme DO Alella i el Gremi d’Hostaleria de Mataró i Maresme. 

 

A més de les receptes, indubtablement les grans protagonistes de les Jornades, alguns dels municipis participants organitzen actes relacionats amb el món del bolet, com  Boletades populars, Fires, Exposicions de Bolets, Tastos o Jornades micològiques.