Castanyada o Halloween? Tra-dició o modernitat? Tradicions catalanes o costums anglosaxons? Com diu la dita “tants homes tants barrets”, aquest és el cas, d’uns anys ençà, del que passa a casa nostra per celebrar l’arribada de la festivitat de Tots Sants. I tot i el que molts poden pensar (que les deus festes no tenen res o molt poc a veure), l’origen de Halloween beu de les mateixes fonts que la de Tot Sants. De fet el seu nom ja dóna una pista; Halloween és l’abreviació dels mots anglesos antics All Hallows Eve (vigília de tot els sants).

 

Davant de la disjuntiva que es presenta hi haurà qui es decantarà per la Castanyada, una tradició catalana, una festa popular de tardor basada fonamentalment en la gastronomia, els grans protagonistes moniatos i castanyes, a poder ser torrats a la llar de foc, però on l’estrella indiscutible és el panellet, aquell petit mos de sucre i ametlla que fa les delícies de grans i petits. 

 

 

Per aquells més “moderns”, una tradició anglosaxona, el Halloween, arribat per fer la competència a la Castanyada. Festa entorn del terror, sarcàstic i divertit, on les grans protagonistes són les disfresses de personatges terrorífics, les carabasses il·luminades des de l’interior, els esquelets i els caramels, element indispensable per evitar els ensurts que intenten provocar durant tota la nit els més petits.

 

I pels més indecisos, aquells als que sempre els hi costa prendre decisions, sempre queda la solució de prendre castanyes i panellets, disfressats de Dràcula i amb una carabassa il·luminada sobre la taula.

FORN D’EN JORDI – Martinet

Aquesta tardor no et perdis els nostres panellets casolans per celebrar la Castanyada com sempre!

FORN POUS – Bellver de Cerdanya

La tardor, amb la seva Festa de Tot Sants, tot i ser una diada melancòlica, la tradició l’ha dotada d’una gastronomia especial, acompanyada dels gustosos panellets; diferents varietats d’aquests dolços, com el codonyat, torró, ametlles o pinyons. Tots ells els trobaràs al nostre forn.