Pànxing Digital

3, abril del 2025

3, abril del 2025

Cultura –

El llibre de les formatgeries artesanes

7d36d6a16d3bf300b1297a9af4f0a47b.jpg
El llavanerenc Ramon Roset ha presentat recentment ‘Formatgeries Artesanes de Catalunya’, un recull de totes les formatgeries i els formatges artesans que s‘elaboren actualment a casa nostra. 
El patrimoni gastronòmic català és immens i a través de les seves pàgines, Roset apropa el lector al bo i millor d’aquest producte. A més de parlar dels formatges, l’autor fa un repàs a la història humana que hi ha al darrere de cada obrador. El llibre és també una guia gastronòmica, ja que s’organitza geogràficament a través de rutes que faciliten la localització i planificació de les visites. De cada formatgeria se n’ha fet una fitxa amb les seves dades més significatives, una nota de tast del seu formatge més emblemàtic i un suggeriment de maridatge. 
 

Compartir:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
Newsletter Pànxing

Subscriu-te per rebre per correu el butlletí gratuït de Pànxing.net​

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Sigues el primer a tindre la revista a les teves mans.

Rep les últimes notícies

Subscriu-te
al nostre butlletí

Newsletter General

T'enviem la revista

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Resum de privacidad

EM25 GLOBAL CREATIVITY, SL al seu web https://www.panxing.net/ utilitza cookies i altres tecnologies similars que emmagatzemen i recuperen informació quan hi navegues. Aquestes tecnologies poden tenir finalitats diverses, com reconèixer un usuari i obtenir-ne informació dels seus hàbits de navegació. Els usos concrets que en fem d’aquestes tecnologies es descriuen a la informació de la Política de Cookies.

En aquest web, disposem de cookies pròpies i de tercers per a l’accés i registre al formulari dels usuaris. Podrà consultar la informació sobre les cookies amb el Botó de MÉS INFORMACIÓ, a la Política de Cookies.

En atenció a la Guia sobre l’ús de les cookies de l’AEPD, aprovada el mes de juliol de 2023, i amb els criteris del Comitè Europeu de Protecció de Dades (CEPD); a l’RGPD-UE-2016/679, a l’LOPDGDD-3/2018, i l’LSSI-CE-34/2002, darrera actualització, 09/05/2023, sol·licitarem el seu consentiment per a l’ús de cookies al nostre web.