El llavanerenc Ramon Roset ha presentat recentment ‘Formatgeries Artesanes de Catalunya’, un recull de totes les formatgeries i els formatges artesans que s‘elaboren actualment a casa nostra. 

El patrimoni gastronòmic català és immens i a través de les seves pàgines, Roset apropa el lector al bo i millor d’aquest producte. A més de parlar dels formatges, l’autor fa un repàs a la història humana que hi ha al darrere de cada obrador. El llibre és també una guia gastronòmica, ja que s’organitza geogràficament a través de rutes que faciliten la localització i planificació de les visites. De cada formatgeria se n’ha fet una fitxa amb les seves dades més significatives, una nota de tast del seu formatge més emblemàtic i un suggeriment de maridatge.