Un canvi de vida va fer decidir al Fran posar un negoci en marxa. Tenia clara una cosa: havia de ser un negoci que li permetés estar en contacte amb la gent, i la decisió finalment va ser una mena de grangeta tradicional, un forn amb degustació; naixia Rita. El Fran destaca per la seva simpatia; tot just fa un mes que va inaugurar Rita, i els clients que entren el saluden com si el coneguessin de tota la vida, estableixen converses i les bromes són continues. El local destaca per una decoració acurada i amb petits detalls a cada racó: totes les tasses de porcellana autèntica, floretes fresques a totes les taules, tasses de llautó com a sucreres, un mobiliari de fusta clara combinat amb blau turquesa…

 

Per què aquest establiment i per què Vilassar de Dalt?

Necessitava un canvi, tenia clar que volia alguna mena de negoci que em permetés el contacte continu amb la gent i el món de la “restauració”, encara que a molt petita escala. M’agradava… va ser una opció. I… Vilassar de Dalt? Perquè el poble m’agrada molt i no tenia res similar a l‘oferta que jo volia fer i, a més, des del minut 0 vaig veure moltes possibilitats al local.

 

Què trobaran els clients que entrin a Rita?

A part d’un ambient relaxat i tranquil, podran prendre un dels millors cafès de la zona, podran triar entre una selecció dels millors tes del mercat i, òbviament, gaudir d’uns entrepans amb pa fet de massa mare, o de llavors, o de cereals diversos, i una brioixeria excel·lent i de la millor qualitat.