Tant si te’l prens per berenar, com si te’l veus per recuperar forces després d’una intensa sessió d’entrenament, el batut de iogurt i maduixes que et proposem avui t’encantarà!

Per Productes de la terra

Ingredients per a 4 persones:

500 g de maduixes del Maresme

4 iogurts grecs

75 g de sucre

½ canonet de vainilla

1 culleradeta d’aigua

Preparació:

1. Renteu les maduixes i talleu-ne la tija. Feu-les a trossets i reserveu-les.
2. En una paella a foc molt lent, foneu el sucre amb la vainilla i una culleradeta d’aigua. A continuació deixeu-ho coure 5 min. Després, apagueu el foc i deixeu que l’almívar es refredi lleugerament.
3. Quan l’almívar gairebé estigui fred, aboqueu-lo sobre les maduixes. Tot seguit deixeu-ho reposar 20 min.
4. Serviu els iogurts en quatre gots i acompanyeu-ho amb les maduixes i el seu suc.

Consell: Proveu de triturar la preparació afegint-hi un bon got de llet. D’aquesta manera obtindreu un batut de maduixa deliciós.

Si us ha agradat la recepta de batut de iogurt i maduixes també us pot interessar la recepta de Rebosteria fàcil: pa de pessic casolà.