Pànxing Cerdanya

2, abril del 2025

2, abril del 2025

Gastronomia – Cerdanya

Coca de préssecs

Cerdanya
coca de préssecs
Si hi ha una fruita que fa estiu, amb el permís del meló i la síndria, és el préssec. És deliciós en la seva forma natural, tal com es cull de l'arbre, però avui us proposem una recepta ben llaminera amb aquest fruit!

Si voleu saber com preparar-la, a continuació us mostrem l’elaboració!

Ingredients

  • Quatre préssecs de vinya
  • 250 gr de farina integral
  • 1 iogurt natural
  • 100 gr de panela
  • 50 ml d’oli OVE
  • 50 ml de llet
  • Mantega
  • Llevat de rebosteria
  • 4 ous

Elaboració

  1. Tallem a daus dos dels préssecs i els altres dos restants els fem a galls.
  1. En una paella, hi afegim els daus de préssec, una mica de mantega i una mica de sucre i el coem fins que estigui caramel·litzat. Fem el mateix amb els grills i els reservem.
  1. En un bol gran hi afegim la farina, el sucre, els ous, el iogurt, la llet, l’oli, un polsim de sal i el llevat. Ho remenem bé fins a aconseguir una barreja homogènia. Un cop tenim la massa hi afegim els daus de préssec caramel·litzats.
  1. Col·loquem els grills de préssec encavalcats d’un en un dins un motlle apte per a forn i hi afegim la barreja de la massa.
  1. Ho deixem coure al forn preescalfat a 200º durant uns 30 – 35 minuts.
Coca de préssecs
Coca de préssecs

Fes la recepta, fes-li una foto i etiqueta’ns a #fempànxing

Si t’ha agradat llegir la recepta Coca de préssecs, també et pot interessar llegir Gaspatxo de síndria i maduixes.

Compartir:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
Newsletter Pànxing

Subscriu-te per rebre per correu el butlletí gratuït de Pànxing.net​

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Sigues el primer a tindre la revista a les teves mans.

Municipis Cerdanya

[pagelist post_type="cerdanya" depth="1" exclude="1547,1550,1552,1554,1556,1558,1560" sort_column="post_name"]
Rep les últimes notícies

Subscriu-te
al nostre butlletí

Newsletter General

T'enviem la revista

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Resum de privacidad

EM25 GLOBAL CREATIVITY, SL al seu web https://www.panxing.net/ utilitza cookies i altres tecnologies similars que emmagatzemen i recuperen informació quan hi navegues. Aquestes tecnologies poden tenir finalitats diverses, com reconèixer un usuari i obtenir-ne informació dels seus hàbits de navegació. Els usos concrets que en fem d’aquestes tecnologies es descriuen a la informació de la Política de Cookies.

En aquest web, disposem de cookies pròpies i de tercers per a l’accés i registre al formulari dels usuaris. Podrà consultar la informació sobre les cookies amb el Botó de MÉS INFORMACIÓ, a la Política de Cookies.

En atenció a la Guia sobre l’ús de les cookies de l’AEPD, aprovada el mes de juliol de 2023, i amb els criteris del Comitè Europeu de Protecció de Dades (CEPD); a l’RGPD-UE-2016/679, a l’LOPDGDD-3/2018, i l’LSSI-CE-34/2002, darrera actualització, 09/05/2023, sol·licitarem el seu consentiment per a l’ús de cookies al nostre web.