L’Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme de Sant Pol de Mar (EUHT StPOL) naixia l’any 1966 de la mà de Ramon Serra, director de l’Hotel Gran Sol. En aquell moment del gran boom turístic a la Península, i on es veia el truisme com la gran esperança econòmica del país, l’Hotel Gran Sol era dels pocs que romania oberts tot l’any i no es limitava a ser un hotel de temporada com ho eren la majoria. L’actual director de l’EUHT StPOL, Lluís Serra, explica que “va néixer com una escola de turisme dins de l’hotel mateix, la zona era clarament receptora de turisme i es va creure que hotels i restaurants tenien la necessitat de tenir gent formada. Resulta que amb el temps els papers es van revertir i l’escola va acabar sent el punt fort de la seva activitat per sobre de l’hotel, perquè hotels n’hi havia molts i escoles no. A més en aquell moment, des de la frontera amb França fins a Barcelona, no hi havia cap altra escola i això feia que vingués gent de molts indrets del nord del país”.

 

L’Escola ràpidament es va situar en un paisatge erm en formació de professionals del sector turístic i es va convertir en el referent de formació de directius del món hoteler, des de directors d’hotel, a directors de restaurants, cuiners, emprenedors, executius, maîtres, caps de cuina… Serra diu: “La gent que formem arriba als llocs més diversos del sector. Per posar algun exemple, antics alumnes de l’EUHT StPOL ocupen avui càrrecs com ara responsables del sector de restauració del Camp Nou, un vicepresident del grup Melià, un conseller de la cadena Riu, infinitat de cuiners…De fet, 7 exalumnes de l’EUHT StPOL tenen estrelles Michelin, centenars de directors d’hotel…”.

 

 

L’EUHT StPOL va ser la primera escola en apostar per la carrera de Direcció Hotelera a Espanya, però també els primers en crear un Màster de Direcció Hotelera, els primers  d’Europa a crear un Màster de Food and Beverage, i el primer Màster d’Europa d’Arts Culinàries. A tot això, afegeix Serra: “Ja fa anys vam fer una aposta clara i decidida per la internacionalització, això vol dir fer estudis en anglès, tenim 3 màsters i dos d’ells són íntegrament en anglès, això ha fet que ens convertim en una escola internacional i multicultural perquè ens arriben alumnes d’arreu del món i això encara afegeix un plus més a l’escola que sobretot valoren els alumnes”.

 

UNA APOSTA DE QUALITAT