Ingredients:

• 1 torró de Xixona
• 200 ml de nata per muntar
• llet
• sucre
• galeta de gelat
• xarop de fruits vermells o de xocolata (al gust)

Elaboració:

1. Aixafa el torró ben petit (com si en fessis farina).
2. Munta la nata en un bol a part.
3. En un cassó, posa a bullir 1/4 de llet, una mica de sucre i el torró aixafat.
4. Quan la barreja estigui calenta, però sempre abans de bullir, aparta-la del foc.
5. Afegeix amb molt de compte la nata muntada.
6. Posa la barreja en una safata quadrada i cap al congelador.
7. Passats 30 minuts, ho barreges i ho tornes a introduir al congelador 30 minuts més. Aquest procés l’hauràs de repetir tres o quatre vegades més.
8. I ja tenim el nostre gelat. El pots servir amb galeta, xarop de fruits de bosc o de xocolata.

Bon profit!

Si t’ha agradat llegir la recepta de Gelat de torró, també et pot interessar llegir la recepta de Panettone de xocolata.