Vermell intens, sabor dolç, un puntet d’àcid, suc llaminer, textura carnosa… Ja han arribat les maduixes del Maresme! Acompanyades o soles, acabades de rentar, ensucrades, amb un toc de nata o elaborades en un centenar de postres, arriben per fer més dolça la primavera.

 

En el moment del seu màxim esplendor, la maduixa es converteix en el producte estrella del Maresme i en la protagonista única de les Jornades Gastronòmiques de la Maduixa del Maresme. El Consell Comarcal, amb el suport de la Diputació de Barcelona, mitjançant el programa Xarxa de Productes de la Terra, promociona una sèrie d’accions per donar a conèixer els productes de la zona i un dels productes estrelles a la primavera és la maduixa. Degustar aquesta maduixa, collida el mateix dia  i en el seu punt òptim de maduració, sense haver patit transport, és un petit gran plaer que permet gaudir d’un dels gustos més arrelats de la comarca.

 

Fins al 5 de juny, 13 municipis de la comarca, Arenys de Munt, Argentona, Cabrera de Mar, Cabrils, Calella, Canet de Mar, El Masnou, Mataró, Pineda de Mar, Sant Cebrià de Vallata, Sant Iscle de Vallata, Sant Pol de Mar i Vilassar de Dalt, oferiran en molts dels seus restaurants aquest petit tresor vermell del Maresme i deixaran que els sentits s’omplin de tot allò que ofereixen aquestes maduixes: la dolçor, la frescor, la carnositat, l’aroma… Hi haura altres maduixes, però no seran del Maresme.