Pànxing Berguedà

9, abril del 2025

9, abril del 2025

Gastronomia – Berguedà

La cuina del bolet del Berguedà 2016

Berguedà
05e7dabe5a498a543f24bf2b9e9eefee.jpg
Campanya gastronòmica del 15 de setembre al 15 de novembre de 2016. 

La tardor és l’època daurada del Berguedà. El sol baixa i es col·loca en l’angle just perquè la llum perfecta encengui la vida. A les muntanyes i a les valls, ara és el moment.

A l’estiu, l’aigua cau del cel, i a la tardor, fa com si brotés de la terra. La pluja ja no és aquella tortura implacable que ens destrossava les tardes d’agost a cops de gotes afilades. Ara és més aviat una ànima vaporosa que ens serpenteja entre els peus i ens mulla suaument les bótes. Ens agafa pels turmells i ens entrapa entre boixos, herbes i molses, com si ens volgués allà per a l’eternitat, feliços com som.

Els berguedans celebrem la paradoxa: la tardor és la decadència imparable de la natura, però aquí és com si tot tornés a néixer. Entrem al bosc amb una confiança que només tenim nosaltres, segurs com estem que tot és a punt de començar. I ens preparem per al somriure murri que no podrem dissimular quan trobem el primer rovelló.

Xavi Rosiñol, Periodista
Director de “La tribu de Catalunya Ràdio”

Podeu descarregar-vos el Fulleto aquí: FULLETÓ.

Podeu veure el mapa aquí: MAPA

 

Compartir:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
Newsletter Pànxing

Subscriu-te per rebre per correu el butlletí gratuït de Pànxing.net​

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Sigues el primer a tindre la revista a les teves mans.

Resum de privacidad

EM25 GLOBAL CREATIVITY, SL al seu web https://www.panxing.net/ utilitza cookies i altres tecnologies similars que emmagatzemen i recuperen informació quan hi navegues. Aquestes tecnologies poden tenir finalitats diverses, com reconèixer un usuari i obtenir-ne informació dels seus hàbits de navegació. Els usos concrets que en fem d’aquestes tecnologies es descriuen a la informació de la Política de Cookies.

En aquest web, disposem de cookies pròpies i de tercers per a l’accés i registre al formulari dels usuaris. Podrà consultar la informació sobre les cookies amb el Botó de MÉS INFORMACIÓ, a la Política de Cookies.

En atenció a la Guia sobre l’ús de les cookies de l’AEPD, aprovada el mes de juliol de 2023, i amb els criteris del Comitè Europeu de Protecció de Dades (CEPD); a l’RGPD-UE-2016/679, a l’LOPDGDD-3/2018, i l’LSSI-CE-34/2002, darrera actualització, 09/05/2023, sol·licitarem el seu consentiment per a l’ús de cookies al nostre web.