Per reconèixer un aliment ecològic només cal recordar que aquests s’identifiquen mitjançant els termes “ecològic”, “eco”, “biològic”, “bio” i “orgànic”, reservats en exclusiva als aliments obtinguts aplicant aquest sistema de producció.

 

A Catalunya, la producció ecològica és un sector productiu en expansió els darrers anys que ofereix unes interessants perspectives de creixement i de negoci. Actualment, hi ha més de 200.000 hectàrees certificades ecològiques i més de 3.500 operadors ecològics inscrits al CCPAE (Observatori de l’agricultura i l’alimentació ecològiques, DARP).

 

L’any 2016 es va crear l’Associació de productors i elaboradors ecològics de la Cerdanya, PROECO amb l’objectiu de representar al sector agrari i agroalimentari ecològic de la Cerdanya, donar a conèixer, difondre i vetllar pel prestigi dels productes agroalimentaris ecològics produïts i/o elaborats a la comarca, promoure el seu consum i treballar en el desenvolupament i millora de les tècniques de l’agricultura i ramaderia ecològica. El mes de juny d’aquest any 2018, l’associació ha ampliat el seu àmbit d’actuació a l’Alt Urgell, incorporant productors i elaboradors de la comarca veïna amb l’objectiu de sumar forces i representativitat en el territori de les dues comarques.

 

Actualment, a l’Associació de productors i elaboradors ecològics de la Cerdanya i l’Alt Urgell, PROECO, hi ha 27 socis/es. L’associació ha anat fent diferents actuacions des de la seva creació, a destacar l’inici de col·laboració amb els menjadors de les escoles de Ger i Bellver de Cerdanya perquè els aliments ecològics produïts a la comarca estiguin presents en els seus menús escolars, la seva participació en les Fires de Sant Llorenç a Bellver de Cerdanya i de Sant Ermengol a La Seu d’Urgell, a la Festa del Nap de Ger i del Trinxat de Puigcerdà i al Parc de Nadal. 

 

La Setmana Bio per l’alimentació ecològica és un esdeveniment en què se celebraran tot un conjunt d’activitats per tot el territori català, amb l’objectiu comú de promocionar i donar a conèixer la producció i alimentació ecològiques entre la població. El programa d’activitats serà molt variat i la seva proposta i organització anirà a càrrec de qualsevol persona o entitat interessada en aquest objectiu. Qualsevol persona interessada a conèixer la producció i l’alimentació ecològica podrà participar de les activitats proposades. Aquestes activitats estan agrupades en 5 famílies: visites a operadors ecològics, activitats comercials, activitats de divulgació, restauració i gastronomia i activitats a l’escola.

 

Les activitats les organitzen els mateixos protagonistes del sector que estiguin interessats a donar a conèixer les seves activitats i/o productes. Així, aquestes poden ser organitzades per operadors ecològics, entitats i organitzacions interessades, administracions locals, biblioteques, restaurants, minoristes, grans superfícies, etc.

 

Aquest 2018, el programa d’activitats previst dins la Setmana Bio contempla una xerrada sobre els beneficis per a la salut de consumir productes ecològics, que es farà a La Seu d’Urgell el dimecres 17 d’octubre, i un sopar col·loqui sobre la producció agrària ecològica, que es farà al complex Cerdanya Ecoresort de Prullans el divendres 26 d’octubre. Durant els dos caps de setmana (20-21 i 27-28 d’octubre), hi haurà portes obertes a diferents explotacions agràries ecològiques de les dues comarques, i les escoles Ridolaina de Montellà i El Puig de Prullans, ja han confirmat la seva participació dins la Setmana Bio visitant i fent diferents activitats als horts de Permacultura que hi ha a Prullans. 

 

Per disposar de més informació de totes les actuacions, podeu consultar el web setmanabio.cat.

Us animem a participar-hi! 

 

 

*Segell que certifica els aliments que han estat produïts i elaborats seguint les normes de la producció agrària ecològica, i que han estat controlats en tot el seu procés de producció, d’elaboració, envasat i comercialització. Per a més informació podeu consultar la pàgina www.ccpae.org .