Per Nadal i Sant Esteve a, pràcticament, totes les llars, predominen els menús tradicionals, aquells que tota la vida han regnat a les taules per aquestes festes: escudella i carn d’olla, capons farcits, canelons, pollastres rostits… I per postres, torrons. Aquí sí que es trenca la tradició i encara que els de Xixona, els d’Alacant i els de crema cremada estaran presents a totes les taules, cada any trobem nous torrons amb sabors d’allò més originals com mojito, pinya colada, caputxino, cava, mandarina o mango. Tampoc podran faltar les neules ni els polvorons i, cada cop menys, els tradicionals panettoni arribats d’Itàlia. 

 

Arribat el Cap d’Any les coses canvien una mica; l’opció predominant és celebrar-ho amb amics. Si no s’opta per celebrar-ho fora de casa en algun restaurant amb festa inclosa, s’aposta per innovar, arriscar amb sofisticades receptes, amb petits mossos de delicadeses i platets elegants i plens de glamur. Perquè abans del raïm tradicional, aquí sí que la tradició no es perd: la nit de Cap d’Any imposa un sopar de festa. És la nit en què acomiadem un any i en rebem un altre, un de nou, 365 dies per estrenar, plens de promeses, d’il·lusions i de nous somnis per complir, i aquesta estrena tan especial requereix un àpat creatiu i singular. Àpats que s’ompliran de receptes imitant als cuiners de moda amb estrelles Michelin, plats plens de fruites exòtiques, de barreges inesperades, de foies i de productes exquisits. 

 

Aquesta nit també irromprà amb força el marisc, una menja que, a banda de fer festa, i de capricis o modes, és molt saludable, ja que aporta moltes proteïnes i pocs greixos, i és un regal per als nostres sentits. Fregits, bullits o en viu (com les ostres o les cloïsses), seran sempre una delícia per als nostres paladars.

 

I si ens emboliquem amb marisc, podem obrir la ment i allunyar-nos del clàssic de “amb el marisc, vi blanc”, per arriscar-nos i maridar-lo amb vins negres joves i amb algun dels espectaculars rosats que darrerament arriben al mercat. Un tòpic que no desmentirem, perquè malgrat ser un clàssic segueix sent una màxima, és el maridatge de les ostres amb cava (s’accepten també els caves rosats), ja que sol ser la combinació per excel·lència.

 

Així, abans del compte enrere de l’any que se’n va, marcat per les darreres dotze campanades, es gaudirà de l’últim sopar de l’any amb calma i sense presses, preparant-se per menjar el raïm a ritme de cada campanada, i després del raïm arribarà el torn dels brindis i els petons. Ja el tenim aquí, comença un nou any ple de promeses. A partir d’aquí arrencarà la festa, amb una mica de disbauxa, cotillons, barrets de paper, serpentines i, fins i tot, algun petard. Serà una nit llarga de festa, una nit màgica en què tothom demanarà desigs i es fa grans i petits propòsits per al nou any.

 

I acabem amb els Reis 

I finalment la darrera de les celebracions, el dia de Reis, la data que tanca les festes i torna una mica de pau a les cases i als estómacs, cansats de tants excessos. De nou les famílies es reuneixen al voltant d’una taula. Aquest dia no té una tradició establerta; a moltes cases es tornaran a menjar canelons o rostits, i a d’altres s’optarà per costelles de cabrit arrebossades o per peixos al forn. De fet, l’àpat del dia de Reis és probablement el menys important, aquest dia el més important són les postres; no hi haurà cap casa on falti el tortell de reis: una corona de flonjo pa de pessic, farcida de massapà i amb fruita confitada i sucre per sobre. Aquest dolç típic fa les delícies de grans i petits, uns perquè gaudeixen del seu sabor i els altres perquè esperen que els toqui el rei i no la fava que s’amaguen dintre seu. Perquè ja sabeu… al que li toqui el rei, serà coronat per tot el dia, però al que mossegui la fava… haurà de pagar!!!!

 

Pànxing us desitja un apetitós Nadal!!!

• Restaurant Sant Salvador. Vilassar de Dalt. Tel. 93 753 17 03/93 753 79 69 – Menú tradicional de Nadal enmig de la natura: escudella, carn d’olla i pollastre rostit. I no us oblideu que ja tenim calçots (de collita pròpia).

• Tinoi espai gourmet. Vilassar de Mar.  Tel. 93 750 24 91 – A TINOI trobaràs els millors panettones italians, torrons, neules i xocolates, tot artesanal. Lots personalitzats per a tots els gustos i un munt d’idees per regalar. Aquest Nadal vine a Tinoi i gaudeix de les nostres delícies.

• Pastisseria David. El Masnou. Tel. 93 555 34 75 – A David Pastisser oferim tota la gamma de Nadal, amb els nostres torrons especials de Gin Tonic, arròs inflat amb taronja, crema de taronja amb Grand Marnier, de blat de moro torrat, peta zetas, cacahuet salat, pa amb tomàquet, patates xips, coca de Llavaneres, cruixent de neules amb ceps, crema amb whisky…

• El Far d’en Roc. Premià de Mar. Tel. 93 672 10 17 77 – Des d’El Far d’en Roc us volem desitjar un feliç Nadal a tothom i informar-vos que tenim diferents menús per Nadal, Sant Esteve i per a grups durant aquestes festes. Els dies 24 i 31 desembre estarem tancats. Vine a gaudir dels nostres plats i copes amb els qui més estimes.

• Dos més dos. El Masnou. Tel. 93 555 14 82 – Menjars preparats, pollastres a l’ast, vins i caves. A més, per aquestes festes nadalenques tenim pollastre de pagès i paons farcits a la catalana, canelons, calamars farcits, bacallà a la llauna. Truca i pregunta.

• Masia La Biennal. Sant Andreu de Llavaneres. Tel. 93 808 56 09 – Masia la Biennal us desitja bones festes! Ens trobareu al bell centre de Llavaneres, amb pàrquing gratuït. Us hi esperem per tastar les nostres noves experiències gastronòmiques.

• Corralito. Arenys de Mar. Tel. 93 684 60 07 – Això és una autèntica “parrilla” argentina. Som de Buenos Aires, on flueix el tango, la passió pel futbol i la música. Per què és autèntic el nostre restaurant? Perquè no hi ha res que no sigui argentí. Aquí vostè se sentirà com allà, amb els nostres costums i creences i els nostres defectes, evidentment. Els convidem a venir i gaudir d’una bona carn molt tendre feta per un autèntic “parrillero” argentí.

• Hotel Porta d’Alella. Alella. Tel. 93 540 78 57 – Un any més el nostre equip prepara les cartes i menús per aquestes festes tan especials amb gran cura i estima. Us esperem per celebrar les festes de Nadal amb família o amics. Organitzem dinars i sopars per a grups i empreses. Consulteu la nostra web per descobrir els nostres menús de Cap d’Any i Reis.

• Can Manel. Vilassar de Mar. Tel. 93 759 26 37 – Som la botiga de menjar, per menjar. El nostre repte, innovar i crear i la nostra il·lusió, treballar. La nostra prioritat, els clients. Us oferim cuinats tradicionals, carns ecològiques i els nostres embotits. Tot el necessari per a vestir i omplir les vostres taules de luxe aquestes festes. Can Manel, on somiar es fa realitat.

• Rita Cafeteria. Vilassar de Dalt – Un forn amb degustació, un raconet amb petits detalls que conviden de forma relaxada a esmorzar i delitar-te amb un dels millors cafès de la zona, una gran selecció de tes, una xocolata desfeta o un suís.
  Pastes i entrepans variats i a partir d’ara, les nostres crepes dolces i salades. Vine a provar-les!

• Restaurant Sabors. El Masnou. Tel. 93 525 93 02 – Estem molt feliços de poder compartir aquestes festes amb vosaltres al Port del Masnou i oferir-vos els nostres suggeriments asiàtics i un espectacular sushi al nostre acollidor restaurant. Si ho preferiu, també en podeu gaudir a casa; us ho portem amb el nostre SERVEI A DOMICILI.

• Carnisseria Roser. Vilassar de Dalt. Tel. 93 753 76 19/645 224 742 – Preparem canelons, croquetes, albergínies farcides, pollastre rostit i vedella amb bolets. Tot fet a casa amb la carn de la més alta qualitat i amb les receptes de tota la vida. Ara també, patates d’Olot. Ja pots fer les teves comandes per aquestes festes. Servei a domicili.

• El Paller. Premià de Mar. Tel. 93 752 41 68 – El restaurant El Paller de Premià de Mar us desitja molt Bones Festes! Obert tots els festius, dies 24, 25 i 26 inclosos. Pregunta pels nostres menús per a grups i sopars d’empresa. Disposem de menjadors privats per tota mena de celebracions. Vine a menjar calçots o emporta-te’ls a casa.

• Forn Cal Mosso. Vilassar de Dalt. Tel. 93 753 10 39 – Per Nadal a Cal Mosso fem torrons de xocolata, xocolata blanca, crema cremada, Xixona… També elaborem panettone de xocolata i de panses amb fruita confitada, i per Reis, encarrega’ns el teu tortell de Reis amb massapà  farcit de nata, crema, trufa, cabell d’àngel…

• Daymar. Teià. Tel. 93 555 73 89/691 417 990 – Restaurant Daymar us desitja unes Bones Festes de Nadal i Cap d’Any i un molt bon any 2019. Recordeu que tenim obert totes les festes!

• Dry Law Wine and Cocktail Bar. Vilassar de Dalt. Tel. 692 976 752 – Ambient acollidor, tracte càlid i un assortit de còctels espectaculars per celebrar aquestes festes. A més, si voleu aprofitar aquests dies de festes per fer un sopar fred, els seus salmons marinats amb vodka, ginebra o alga nori, els seu assortits d’embotits i els seus formatges de productors de proximitat, no us deixaran indiferents.

• Carnisseria Bertran. Vilassar de Dalt. Tel. 93 753 15 53 – Un Nadal més amb vosaltres per oferir-vos les nostres carns de proximitat amb un assortit més gran donades les dates en què ens trobem. Carns totes procedents d’una alimentació natural i controlada. Destaquem el nostre xai i el cabrit, que no us deixaran indiferents. Bon Nadal a tothom!!! Gaudiu força d’aquestes festes!

• Can Pocurull. Vilassar De Mar. Tel. 93 759 39 99 – Per aquestes dates Can Pocurull fa olor de Nadal. Tots els ingredients que necessiteu per fer els millors àpats i si no voleu cuinar, us posem a taula plats i menús molt especials fets per nosaltres, acabats amb tots els detalls perquè només hagueu de gaudir de les festes. Com sempre els millors productes de la millor qualitat.

• Peixateria Guinot. Vilassar de Dalt. Tel. 93 753 93 94/675 950 922 – A la Peixateria Guinot tenim obsessió per oferir la màxima qualitat. Per això anem cada tarda a Arenys, comprem el peix directe de la llotja i el portem cada tarda a la peixateria a partir de les sis. Si busqueu l’excel·lència en peix, nosaltres la tenim.