Durant tot el dia podrem gaudir d’aquest xiringuitos, apro- fitant per fer des de la canya amb patates dels aperitius més clàssics i tradicionals, fins a plats més elaborats: paelles, fideuàs i tota mena de peixet fregit. L’oferta és inacabable per a tots els gustos i butxaques, des dels més senzills, fins els més sofisticats, tant és així que avui no és difícil trobar xiringuitos que han triat una oferta gastronòmica especialitzada i concreta. Es cert que segueixen predominant aquells que ofereixen peix fresc i menús basats sobretot en aquest producte, i són establiments molt recomanables perquè treballen sempre amb producte molt fresc, molts cops comprat només una hora abans a la llotja més propera o servit fins i tot directament per pescadors del mateix municipi.

 

Però també hi ha aquells que s’atreveixen amb ofertes més arriscades per un xiringuito, simplement per l’imagi- nari col·lectiu, i aposten per cartes especialitzades en altres productes com hamburgueses gourmet amb productes de gran qualitat o tocs internacionals; altres que fan girar el seu tret diferencial entorn a les barbacoes nocturnes, afegint al plaer d’un bon àpat l’encant del foc a la platja, i fins i tot aquells que han decidit que dinar o sopar a la platja no ha d’implicar necessàriament un menú basat en fregits i plats pesants com els arrossos i han confegit una carta de plats saludables entorn a amanides diverses i acolorides, plats vegetarians o peix i marisc simplement al vapor.

 

En definitiva una oferta gastronòmica per complaure els paladars més diversos i exigents. Oferta que molts locals complementen per les nits amb unes propostes, més o menys estables, d’espectacles diversos com música en directe, màgia, monòlegs o fins i tot una programació de festes temàtiques. Tot plegat acompanyat d’una carta de cocteleria molts cops extensa i molt ben confegida per poder oferir als seus clients la millor qualitat.

 

 

Des del Pànxing us presentem especialitats d'alguns xiringuitos del Maresme: