Pànxing Cerdanya

10, abril del 2025

10, abril del 2025

Notícies – Cerdanya

GastroPirineus celebrarà el seu 10è aniversari a La Molina amb cuina de muntanya, sessions magistrals i homenatge al territori

Cerdanya
Captura de pantalla 2025-04-04 a les 12.05.18
Els pròxims 7 i 8 d’abril, l’estació d’esquí de La Molina acollirà una edició molt especial de GastroPirineus, que enguany celebra el seu desè aniversari. El certamen, dedicat a posar en valor la cuina de muntanya i els productes del Pirineu, arriba a la Cerdanya coincidint amb la distinció de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025.

En aquesta edició, el xef Joan Roca (Celler de Can Roca***) serà l’encarregat de posar el punt final a dues jornades intenses de cuina en directe, presentacions de producte i demostracions culinàries. L’esdeveniment reunirà cuiners i cuineres, col·lectius gastronòmics, escoles i productors del territori, mantenint l’esperit amb què va néixer: donar visibilitat a la riquesa gastronòmica del Pirineu.

Una cita consolidada al cor del Pirineu

Després de recórrer diverses comarques pirinenques al llarg de deu edicions, GastroPirineus es consolida per segon any consecutiu com a esdeveniment de referència en una estació d’esquí catalana, gràcies al suport de Ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya (FGC). La Molina, amb la seva trajectòria com a referent en turisme de muntanya i gastronomia de qualitat, esdevé l’escenari ideal per a aquesta celebració.

Cuina pirinenca i representació territorial

Enguany, el certamen donarà un protagonisme especial als col·lectius de cuina de les comarques pirinenques, com Cuina Alt Urgell, Cuina Pirinenca de la Cerdanya o l’Associació Gastronòmica La Xicoia, entre d’altres. També hi participaran els equips de cuina dels restaurants de les estacions de Vall de Núria i Vallter 2000.

En el marc de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025, es podrà assistir a una sessió de cuina ceretana ancestral a càrrec de la Xussa, la “GastroSàvia” ceretana, així com a una intervenció del director executiu de l’Agència Catalana de Turisme, Patrick Torrent, que donarà detalls sobre les activitats previstes al llarg d’aquest any.

Producte local, dolços i vins del territori

L’edició també inclourà espais per als productes de proximitat i les elaboracions dolces. El pastisser i forner Josep Espuga, de la Seu d’Urgell, oferirà una sessió especial, i Mia Vila, de la Carnisseria Pons de Llívia, mostrarà les possibilitats culinàries del pa de fetge ceretà. La presentació estarà impulsada pel segell de qualitat Girona Excel·lent.

Pel que fa als vins, el sommelier ceretà Sergi Figueres hi presentarà les darreres creacions del seu segell Thunder Wine Makers. I, com a colofó, el reconegut pastisser Oriol Balaguer, també vinculat a la comarca, presentarà en exclusiva el pastís del 10è aniversari de GastroPirineus.

Amb una combinació d’alta gastronomia, cuina tradicional, paisatge i identitat pirinenca, aquesta edició promet ser una autèntica festa per als amants del bon menjar i del territori.

Compartir:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
Newsletter Pànxing

Subscriu-te per rebre per correu el butlletí gratuït de Pànxing.net​

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Sigues el primer a tindre la revista a les teves mans.

Municipis Cerdanya

[pagelist post_type="cerdanya" depth="1" exclude="1547,1550,1552,1554,1556,1558,1560" sort_column="post_name"]
Rep les últimes notícies

Subscriu-te
al nostre butlletí

Newsletter General

T'enviem la revista

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Resum de privacidad

EM25 GLOBAL CREATIVITY, SL al seu web https://www.panxing.net/ utilitza cookies i altres tecnologies similars que emmagatzemen i recuperen informació quan hi navegues. Aquestes tecnologies poden tenir finalitats diverses, com reconèixer un usuari i obtenir-ne informació dels seus hàbits de navegació. Els usos concrets que en fem d’aquestes tecnologies es descriuen a la informació de la Política de Cookies.

En aquest web, disposem de cookies pròpies i de tercers per a l’accés i registre al formulari dels usuaris. Podrà consultar la informació sobre les cookies amb el Botó de MÉS INFORMACIÓ, a la Política de Cookies.

En atenció a la Guia sobre l’ús de les cookies de l’AEPD, aprovada el mes de juliol de 2023, i amb els criteris del Comitè Europeu de Protecció de Dades (CEPD); a l’RGPD-UE-2016/679, a l’LOPDGDD-3/2018, i l’LSSI-CE-34/2002, darrera actualització, 09/05/2023, sol·licitarem el seu consentiment per a l’ús de cookies al nostre web.